原料：黄瓜两根、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条盐两小勺、菜凉鸡精、拌黄白糖两大勺、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉胡椒粉适量、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，蒜末适量、刮油瓜条生抽5克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，拌匀，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀，香油20克、镇江香醋30克、
香油20克、再加入两大勺白糖，再腌制10-15分钟即可食用。大蒜切末；3.将黄瓜、镇江香醋30克、生抽5克、
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